Management · Risk Management · Hospitality
TRAINING PROFIL BISNIS & MANAJEMEN RISIKO PERHOTELAN
Public / In-house
TRAINING FOOD AND BEVERAGE SERVICE
Pelatihan standar pelayanan makanan dan minuman di restoran hotel dan usaha kuliner.
- Tipe
- Public dan in-house
Deskripsi
Pelayanan makanan dan minuman yang baik bukan hanya soal rasa, tetapi juga cara menyambut, menyajikan, dan melayani tamu. Pramusaji yang kurang terlatih dapat membuat pengalaman makan terasa biasa saja meski hidangannya enak, dan memengaruhi penjualan restoran.
Peserta mempelajari jenis layanan restoran, persiapan meja dan mise en place, menyambut tamu dan mengambil pesanan, teknik menyajikan makanan dan minuman, pengetahuan menu, menawarkan menu tambahan, serta penanganan keluhan. Pelatihan dipenuhi praktik dan permainan peran.
Hasil belajar
- 01Membedakan jenis layanan makanan dan minuman
- 02Menyiapkan area dan perlengkapan layanan sesuai standar
- 03Mengambil pesanan dan memberi rekomendasi menu dengan tepat
- 04Menyajikan makanan dan minuman dengan teknik yang benar
- 05Menangani keluhan tamu di restoran dengan tenang
Materi
01Dasar Layanan F&B
- Jenis layanan restoran
- Peran pramusaji
- Standar kebersihan
02Persiapan
- Mise en place
- Penataan meja
- Pengetahuan menu
03Melayani Tamu
- Menyambut dan mengantar tamu
- Mengambil pesanan
- Menawarkan menu tambahan
04Penyajian dan Penutupan
- Teknik menyajikan
- Penagihan
- Penanganan keluhan
Peserta
Pramusaji dan waiter
Captain dan supervisor restoran
Pemilik usaha kuliner
Jadwal & investasi
Investasi: Hubungi marketing
Jadwal menyesuaikan. Belum ada sesi public yang dibuka.
Butuh jadwal sendiri? Pelatihan ini bisa diadakan in-house di kantor Anda atau online, minimal 10 peserta.
Fasilitas
- Modul materi digital
- Sertifikat keikutsertaan
- Lembar kerja dan template yang bisa dipakai ulang
- Sesi tanya jawab 30 hari setelah pelatihan
FAQ
Apakah pelatihan bisa diadakan khusus untuk perusahaan kami?
Bisa. Semua topik tersedia sebagai pelatihan in-house dengan materi dan studi kasus yang disesuaikan.
Bagaimana cara mendaftar kelas public?
Pilih sesi di tabel jadwal lalu hubungi tim kami lewat WhatsApp. Kami kirimkan formulir dan detail pembayaran.
Apakah ada sertifikat?
Peserta yang mengikuti seluruh sesi mendapat sertifikat keikutsertaan.
Inquiry
Tanya atau daftar pelatihan ini
Tim kami membalas lewat email atau WhatsApp. Data Anda hanya dipakai untuk menindaklanjuti permintaan ini.
Materi dan jadwal dapat berubah. Harga belum termasuk pajak kecuali disebutkan lain.
Pelatihan terkait
Mungkin juga relevan
Hospitality
TRAINING HOSPITALITY SALES AND MARKETING
Public / In-house
Hospitality
TRAINING RESERVASI DAN PENGELOLAAN KANAL PENJUALAN ONLINE HOTEL
Public / In-house
Hospitality
TRAINING BANQUET OPERATIONS HOTEL
Public / In-house
Jadwal menyesuaikan
Hubungi marketing
