Management · Risk Management · Hospitality
TRAINING PROFIL BISNIS & MANAJEMEN RISIKO PERHOTELAN
Public / In-house
TRAINING BANQUET OPERATIONS HOTEL
Pelatihan perencanaan dan pelaksanaan layanan banquet untuk rapat, pernikahan, dan acara di hotel.
- Tipe
- Public dan in-house
Deskripsi
Banquet menjadi sumber pendapatan penting bagi banyak hotel. Satu acara melibatkan banyak departemen, ratusan tamu, dan waktu yang ketat, sehingga kesalahan kecil dalam penataan ruang atau penyajian langsung terlihat oleh penyelenggara acara.
Peserta mempelajari jenis acara banquet, pemesanan dan event order, penataan ruang dan meja, perencanaan menu dan kebutuhan staf, koordinasi dengan dapur dan teknik, pelaksanaan layanan, serta evaluasi pascaacara. Pelatihan disertai latihan menyusun event order.
Hasil belajar
- 01Mengenali jenis acara dan format layanan banquet
- 02Menyusun event order yang lengkap dan jelas
- 03Merencanakan penataan ruang, meja, dan kebutuhan perlengkapan
- 04Mengkoordinasikan dapur, teknik, dan staf layanan saat acara
- 05Mengevaluasi pelaksanaan acara bersama penyelenggara
Materi
01Dasar Banquet
- Jenis acara
- Format layanan
- Struktur tim banquet
02Perencanaan Acara
- Pemesanan dan event order
- Penataan ruang
- Menu dan kebutuhan staf
03Pelaksanaan
- Briefing tim
- Layanan saat acara
- Penanganan perubahan mendadak
04Evaluasi
- Pembongkaran dan inventaris
- Umpan balik penyelenggara
- Perbaikan layanan
Peserta
Staf dan supervisor banquet
Staf penjualan acara hotel
Event coordinator
Jadwal & investasi
Investasi: Hubungi marketing
Jadwal menyesuaikan. Belum ada sesi public yang dibuka.
Butuh jadwal sendiri? Pelatihan ini bisa diadakan in-house di kantor Anda atau online, minimal 10 peserta.
Fasilitas
- Modul materi digital
- Sertifikat keikutsertaan
- Lembar kerja dan template yang bisa dipakai ulang
- Sesi tanya jawab 30 hari setelah pelatihan
FAQ
Apakah pelatihan bisa diadakan khusus untuk perusahaan kami?
Bisa. Semua topik tersedia sebagai pelatihan in-house dengan materi dan studi kasus yang disesuaikan.
Bagaimana cara mendaftar kelas public?
Pilih sesi di tabel jadwal lalu hubungi tim kami lewat WhatsApp. Kami kirimkan formulir dan detail pembayaran.
Apakah ada sertifikat?
Peserta yang mengikuti seluruh sesi mendapat sertifikat keikutsertaan.
Inquiry
Tanya atau daftar pelatihan ini
Tim kami membalas lewat email atau WhatsApp. Data Anda hanya dipakai untuk menindaklanjuti permintaan ini.
Materi dan jadwal dapat berubah. Harga belum termasuk pajak kecuali disebutkan lain.
Pelatihan terkait
Mungkin juga relevan
Hospitality
TRAINING HOSPITALITY SALES AND MARKETING
Public / In-house
Hospitality
TRAINING RESERVASI DAN PENGELOLAAN KANAL PENJUALAN ONLINE HOTEL
Public / In-house
Hospitality
TRAINING GUEST RELATIONS DAN PENANGANAN KELUHAN TAMU HOTEL
Public / In-house
Jadwal menyesuaikan
Hubungi marketing
